お家で手軽に簡単!アサイーボウルレシピ・アサイーボウルの作り方!

今回は簡単に作れるスーパーフード・アサイーボウルの作り方をご紹介します。準備にかかる時間はおよそ5〜10分。毎日の忙しい生活の中で手軽&簡単に準備ができ、とっても美味しく、そして栄養価のある食事を摂るのにこのアサイーボウルはとってもお勧めです。

アサイーとは?

アサイー(Acai)は、ブラジルアマゾンが原産のヤシ科の植物です。このアサイーにできる果実はブルーベリーに似た外観で、このアサイーベリーの約95%が種で、可食部は5%しかありません。アサイーの実だけでは味があまりないため、他のフルーツと混ぜ合わして食すのが一般的です。そしてこのアサイーは非常に栄養価が高く、果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍、鉄分はレバーの3倍、食物繊維、カルシウムなども豊富に含まれ、抗酸化作用、コレステロール値の改善、抗がん作用、脳機能の活性化にも効果があると言われています。

アサイーボウルとは何ですか?

ブラジル発祥のアサイーボウルは、冷凍のアサイーピューレ(市販で既に果肉をピューレ状にされたもの)にフルーツ、ミルクまたはジュースを加えてブレンドし、ボウルやグラスでスムージーとして飲食します。そしてアサイーボウルにはグラノーラ、ナッツ、種子、スライスされた新鮮なフルーツなどのトッピングとあわせて食べることができます。

アサイーボウルの材料は?作り方は?

1、市販の冷凍アサイーピューレ
スーパー、コンビニ、ネット販売で購入可能


2、少量の液体
牛乳、アーモンドミルク、ジュース、ココナッツウォーター等、お好みで何を入れてもOKです。
3、冷凍のミックスベリー
アサイーはどんな果物と合わせてもおいしいですが、特にイチゴ、ブルーベリーといったベリー類と相性が良いです。
4、バナナ
出来れば事前にスライスして、冷凍したものがベストです。

まず、上記1〜4をブレンダーでミックスしてスムージーを作ります。

以下の画像は、冷凍のアサイーピューレ、マカダミアミルク、冷凍ミックスベリー、バナナをブレンドしたものです。

ブレンドされたアサイー

ブレンドされたアサイーに以下のようなトッピングをのせて召し上がります。

・グラノーラ
・種子
・ナッツ
・乾燥ココナッツフレーク
・スライスしたフレッシュフルーツ

アサイーボウルは本当にヘルシー?

アサイーの果実にはたくさんの栄養が含まれ、健康面でも色々なプラスな効果があり、体には良いと言われています。ただ、アサイーボウルにして食べる場合は、フルーツやグラノーラと合わせて食べることで、どうしても糖分が多く含まれます。この点を考慮の上、トッピングの種類そして量、および全体の一食分の量には気を付けて頂きたいと思います。健康にいい食べ物もやはり食べすぎるとマイナスな面が出てきてしまいますのでご注意ください。

アサイーボウルのレシピ(一人分)

・バナナ1/2本(スライスして冷凍したもの、またはフレッシュどちらでも可)
・冷凍のミックスベリー100グラム
・お好みのミルクまたはジュース 75ML
(乳製品のミルク、大豆、アーモンド、リンゴジュースなど、お好みで無糖プレーンヨーグルトを使用してもOKです)
・冷凍のアサイーピューレー100グラム

上記をブレンダーに入れてミックスします。

・お好みのトッピング(ナッツ、種子、フレッシュフルーツ、グラノーラ、ココナッツなど)をのせてお召し上がりください。

簡単にできて、とっても美味しいアサイーボウル!皆さんも是非一度試してみてください。

今日も最後まで読んで頂き、どうもありがとうございました。
それでは皆さん、今日も楽しい1日をお過ごしください。

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